LINCOLN 32 - RESTAURANT & BISTRÓ
| Entrants per obrir boca | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | 1/2 ració | ||||
| Cargols de punxa del delta amb salsa tàrtara | 14,90€ | 7,50€ | |||
| Anxoves del cantàbric amb pa Carasau (6 filets 1 ració | 4 filets ½ ració) | 14€ | 10€ | |||
| Pernil ibèric de gla D.O Guijuelo | 21,40€ | 10,90€ | |||
| Xurros de bunyols de bacallà amb melmelada de tomàquet i vainilla | 9,50€ | 5,90€ | |||
| Cummus de cigrons amb olives de kalamata i pipes de carabassa | 7,90€ | ||||
| Calamars en tempura amb maionesa de cítrics | 9,50€ | 5,90€ | |||
| Steak tàrtar clàssic en "montadito" (1 "montadito") | 4,95€ | ||||
| Patates cruixents farcides de carn amb maionesa de chimichurri picant | 9,50€ | 5,90€ | |||
| Croquetes de pernil ibèric, carnd'olla i marisc (6 peces 1 ració | 3 peces ½ ració) | 9,5€ | 4,90€ | |||
| Entrants de selecció | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | 1/2 ració | ||||
| Amanida del gourmet amb foie, festucs i vinagreta de tòfona negra |
14,70€ | ||||
| Carpaccio de vedella amanit, emulsió de parmesà i rúcula | 10,70€ | ||||
| Cabdells amb salmó fumat, espàrrecs "cojonudos" i margallons amb vinagreta mostassada |
10,50€ | ||||
| Foie mi-cuit amb confitura de figues al vi de banyuls i pa d'espècies | 13,00€ | 7,00€ | |||
| Tàrtar de tonyina marinat amb ponzu, alvocat i ous de tobiko |
12,70€ | 7,00€ | |||
| Burrata de puglia amb romesco de carabassa, terra d'olives, rúcula i sardina fumada |
12,90€ | ||||
| Canelons clàssics amb foie gratinats al formatge gruyère |
9,40€ | ||||
| Graellada de verdures de temporada amb salsa romesco | 8,50€ | ||||
| Pop brasejat amb patata saltada, xoriço fumat i vinagreta mediterrànea | 17,70€ | ||||
| Del mar | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | 1/2 ració | ||||
| Lluç de palangre sobre poma i pebrot de romesco a la sidra natural |
15,90€ | 8,50€ | |||
| Filets de llenguado gratinats al cava |
22,50€ | 15,00€ | |||
| Tataki de tonyina bluefin amb parmentier d'albergínia i verduretes |
21,70€ | ||||
| Rap amb patates en suquet romescat amb la seva picada i escamarlans |
22,30€ | ||||
| Llom de bacallà confitat amb "ratatouille", poma i albercoc | 18,70€ | 10,00€ | |||
| Turbot amb tomàquet i alfàbrega al vinagre vell de Xerès | 22,30€ | 11,40€ | |||
| De la terra i el bosc | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | 1/2 ració | ||||
| "Carre" de xai de llet amb trinxat de la Cerdanya i chutney de pinya al romaní |
18,50€ | ||||
| Mitjana d'Angus madurada tallada , amb patates al perfum de tòfona | 22,50€ | ||||
| Galta ibèrica a la catalana amb bombó d'Idiazabal | 13,70€ | 7,00€ | |||
| Filet de vaca frisona amb salsa 'Cafè de París' i patata gratinada | 22,90€ | ||||
| Magret d'ànec en el seu suc amb crumble de taronja i mel d'acàcia | 13,90€ | 8,00€ | |||
| Colomí de "bresse"en dues coccions amb crepinet de col, foie i tòfona | 17,70€ | ||||
| Pans | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | |||||
| Pa amb tomàquet de penjar i oli arbequí | 1,95€ | ||||
| Pans artesans de masa mare am oli d' oliva olesà | 1,50€ | ||||
| Les postres | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ració | 1/2 ració | ||||
| Tiramisú mascarpone amb te matcha | 5,90€ | ||||
| Carrot cake amb nous i frosting de cítrics | 4,90€ | ||||
| Coulant de xocolata amb gelat de festucs | 6,50€ | ||||
| Tarta tatin tèbia amb flor de llet | 5,90€ | ||||
| Caneló de pinya amb gelat de coco al Malibú | 5,90€ | ||||
| "Torrija" de brioix amb gelat de taronja | 5,90€ | ||||
| Sorbets naturals, llimona, mango, gerds | 5,20€ | ||||
| Gelats artesans. Vainilla bourbon, xocolata belga, festucs, taronja, coco | 5,70€ | 3,00€ | |||
| La nostra taula de formatges afinats | 10,70€ | 6,20€ | |||
| Els nostres tes i infusions | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Organic Chai Cinnamon Vainilla | |||||
| Sencha Japannese | |||||
| Gunpowder Mint | |||||
| Yunnan Op chinese | |||||
| Imperial Pu-erh | |||||
| Orange Cream | |||||
| Organic Ginger Lemon | |||||
| Organic Chamomille | |||||
| Organic Mint | |||||
| Red Fruit Hibiscus | |||||
| Rooibos Relax | |||||
| Rooibos Vainilla | |||||
Carta de vins
| Vins blancs | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| D.O. PENEDÈS | |||||
| Castellroig so blanc xarel·lo | 15,30€ | ||||
| Kýma xarel·lo fermentado en barrica | 14,60€ | ||||
| D.O. CATALUNYA | |||||
| Fer volar coloms gewurztraminer, muscat y sauvignon blanc | 12,60€ | ||||
| D.O. CARIÑENA | |||||
| Vestido largo y frac chardonnay | 18,90€ | ||||
| Tiki taka. garnacha blanca | 17,90€ | ||||
| D.O. RUEDA | |||||
| José Pariente verdejo | 16,60€ | ||||
| Valdubon verdejo | 10,20€ | ||||
| Jose Pariente verdejo fermentado en barrica | 27,00€ | ||||
| Melior Sauvignon blanc | 14,50€ | ||||
| D.O. CALATAYUD | |||||
| D3 enòlegs macabeo | 16,00€ | ||||
| D.O. RÍAS BAIXAS | |||||
| 80 cliks albariño | 21,50€ | ||||
| D.O. VALDEORRAS | |||||
| O luar do sil godello | 16,00€ | ||||
| Valdesil godello sobre lias | 23,00€ | ||||
| D.O.P. VALLES DE BENAVENTE | |||||
| D3 enolegs verdejo sobre lias | 14,90€ | ||||
| Vins rosats | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| D.O. PENEDÈS | |||||
| Castell roig so roselles ull de llebre | 14,00€ | ||||
| D.O. VALLES DE BENAVENTE | |||||
| D3 enolegs tempranillo | 14,90€ | ||||
| D.O. MONTSANT | |||||
| Amor loco garnacha shyra | 14,55€ | ||||
| D.O. Cava Corpinnat | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Aria brut nature | 12,50€ | ||||
| Agustí Torelló brut nature Gran Reserva | 25,70€ | ||||
| Clos gran anyada brut nature reserva | 19,70€ | ||||
| Vinyes de can sala brut nature cava de paraje calificado | 33,90€ | ||||
| Castellroig brut nature-corpinnat | 21,90€ | ||||
| M de mariá brut nature reserva ecologic pinot noir | 29,90€ | ||||
| Torelló brut nature gran reserva | 24,90€ | ||||
| Clos gran anyada brut nature reserva rose | 18,90€ | ||||
| Gramona rosat pinot noir | 27,90€ | ||||
| Recaredo serral del vell | 42,90€ | ||||
| Xampany | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Abelé 1757 | 38,00€ | ||||
| Mumm cordon rouge | 39,90€ | ||||
| Bollinger spécial cuvée | 60,00€ | ||||
| Taittinger prestige rose | 64,00€ | ||||
| Moët chandon brut imperial 0,38 cl | 30,80€ | ||||
| R de Ruinart brut 0,37 cl | 36,20€ | ||||
| Vins negres | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| D.O.Q PRIORAT | |||||
| Nunci garnacha syrah caber.franc,sauv. cariñe. merlot | 24,70€ | ||||
| Fragment garnacha samsó | 22,50€ | ||||
| Filing samso | 26,40€ | ||||
| D.O. TERRA ALTA | |||||
| Llepolia garnacha cariñena y merlot | 16,20€ | ||||
| D.O. MONTSANT | |||||
| Terrícola garnacha tinta ,samsó syrah ,cab.sauv | 22,90€ | ||||
| Fra guerau | 15,00€ | ||||
| Fundent de camós samsó garnacha | 18,90€ | ||||
| Caram samsó garnacha | 22,50€ | ||||
| D.O. COSTERS DEL SEGRE | |||||
| Celistia crianza garnacha y syrah | 19,70€ | ||||
| D.O. RIOJA | |||||
| Luis cañas crianza Rioja Alavesa | 19,55€ | ||||
| Orube crianza Rioja Alavesa | 14,00€ | ||||
| Ramon Bilbao crianza Rioja Alavesa | 17,00€ | ||||
| Remelluri reserva rioja alavesa | 34,20€ | ||||
| Marqués de vargas reserva Rioja Alta | 27,20€ | ||||
| Amaren reserva Viñas 60 años Rioja Alavesa | 37,00€ | ||||
| 904 gran reserva Rioja Alta | 59,90€ | ||||
| Viña ardanza reserva Rioja Alta. 3/8 | 21,50€ | ||||
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |||||
| Dominio de cair cuvée | 21,20€ | ||||
| Conde San Cristobal crianza | 24,90€ | ||||
| Pago de los capellanes crianza | 32,40€ | ||||
| Special One | 24,70€ | ||||
| Emilio Moro finca resalso 4 meses en barrica | 19,50€ | ||||
| D.O. ALICANTE | |||||
| Tarima Hill Monastrell | 14,50€ | ||||
| D.O. TORO | |||||
| Honest tinta de toro | 24,70€ | ||||
| D.O. EL BIERZO | |||||
| Casar de burbia hombros mencia | 23,90€ | ||||
| D.O.P. CARIÑENA | |||||
| 4 x 4 Cariñena | 19,70€ | ||||
| D.O.P. CALATAYUD | |||||
| D3 enolegs garnacha de pizarra | 19,40€ | ||||
| 50 euros garnacha de 3 cosechas | 25,70€ | ||||
| Selecció de vins i caves | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ampolla | copa | ||||
| BLANCS | |||||
| Valdubon Verdejo do rueda | 10,20€ | 2,60€ | |||
| O Luar do sil godello do Valdeorras | 16,00€ | 3,70€ | |||
| ROSATS | |||||
| Amor Loco garnacha shyra do Montsant | 14,55€ | 2,90€ | |||
| NEGRES | |||||
| Orube crianza do Rioja Alavesa | 14,00€ | 3,00€ | |||
| Fundent de camos do Montsant | 18,90€ | 3,90€ | |||
| CAVA | |||||
| Aria brut nature | 12,50€ | 3,00€ | |||
| Vins de licor selecció especial per a postres | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| copa | |||||
| Oligitum moscatel Navarra | 4,90€ | ||||
| Pedro Ximenez Don Zoilo | 3,90€ | ||||
| Par naranja condado Huelva | 4,90€ | ||||
| Oporto Tawny Grahams | 3,90€ | ||||
| Sauternes Chateau de Violet Lamothe | 5,90€ | ||||
