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NUESTRA CARTA

ENTRANTES PARA ABRIR BOCA
ración1/2 ración
Cañaillas del delta con salsa tártara14,90€7,50€
Anchoas del Cantábrico con pan carasau (6 filetes 1 ración | 4 filetes ½ ración)14€10€
Jamón Ibérico de bellota D.O Guijuelo 21,40€10,90€
Churros de buñuelos de bacalao con confitura de tomate y vainilla9,50€5,90€
Hummus de garbanzos con aceitunas de Kalamata y pipas de calabaza7,90€
Calamares en tempura con mayonesa de cítricos9,50€5,90€
Steak tartar clásico en montadito (1 montadito)4,95€
Obleas de patata crujientes rellenas de carne, con mayonesa de chimichurri picante9,50€5,90€
Croquetas de jamón ibérico, carn d´olla y marisco (6 piezas 1 ración | 3 piezas ½ ración)9,5€ 4,90€
ENTRANTES DE SELECCIÓN
ración1/2 ración
Ensalada del gourmet con foie, pistachos y vinagreta de trufa negra14,70€
Carpaccio de ternera aliñado, emulsión de parmesano y rúcula 10,70€
Cogollos con salmón ahumado, espárragos “cojonudos” y palmitos con vinagreta amostazada10,50€
Foie mi-cuit y confitura de higos al vino de Banyuls y pan de especias13,00€7,00€
Tartar de atún marinado con ponzu, aguacate y huevas de tobiko12,70€7,00€
Burrata de Puglia con romesco de calabaza, tierra de aceitunas, rúcula y sardina ahumada12,90€
Canelones clásicos con foie gratinados al queso gruyere y aroma de trufa9,40€
Parrillada de verduras de temporada con salsa romesco8,50€
Pulpo braseado con patata salteada, chorizo ahumado y vinagreta mediterránea17,70€
DEL MAR
ración1/2 ración
Merluza de palangre sobre manzana y pimiento choricero a la sidra natural15,90€8,50€
Filetes de lenguado gratinado al cava 22,50€ 15,00€
Tataki de atún bluefin con parmentier de berenjena y verduritas21,70€
Rape con patatas en “suquet” romescado, con su picada y cigalas22,30€
Lomo de bacalao confitado con “ratatouille”, manzana y albaricoque18,70€10,00€
Rodaballo con tomate y albahaca al vinagre viejo de Jerez 22,30€ 11,40€
DE LA TIERRA Y EL MONTE
ración1/2 ración
Carre de cordero lechal con trinxat de la Cerdaña y chutney de piña al romero18,50€
Chuletón madurado Angus 500 gr. cortado, con patatas al perfume de trufa22,50€
Carrillera ibérica a la catalana con bombón de Idiazabal13,70€7,00€
Solomillo de vaca frisona con salsa “café de paris” y patata gratinada22,90€
Magret de pato en su jugo, con cumbrle de naranja y miel de acacia13,90€8,00€
Pichón de “bresse” en dos cocciones con crepinet de col, foie y trufa17,70€
PANES
ración
Pan con tomate de ramillete y aceite arbequino 1,95€
Panes artesanos de masa madre con aceite de oliva olesano1,50€
LOS POSTRES
ración1/2 ración
Tiramisú mascarpone con the matcha5,90€
Carrot cake con nueces y frosting de cítricos4,90€
Coulant de chocolate con helado de pistacho6,50€
Tarta tatin templada con flor de leche5,90€
Canelón de piña con helado de coco al malibú5,90€
Torrija de briox con helado de naranja5,90€
Sorbetes naturales.limón, mango, frambuesa5,20€
Helados artesanos. vainilla bourbon, chocolate belga, pistacho, naranja, coco5,70€3,00€
Nuestra tabla de quesos afinados 10,70€6,20€
NUESTROS TÉS Y TISANAS
Organic Chai Cinnamon Vainilla
Sencha Japannese
Yunnan Op chinese
Imperial Pu-erh
Orange Cream
Organic Ginger Lemon
Organic Chamomille
Organic Mint
Red Fruit Hibiscus
Rooibos Relax
Rooibos Vainilla

CARTA DE VINOS

VINOS BLANCOS
D.O. PENEDÈS
Castellroig so blanc xarel·lo15,30€
Kýma xarel·lo fermentado en barrica14,60€
D.O. CATALUÑA
Fer volar coloms gewurztraminer, muscat y sauvignon blanc 12,60€
D.O. CARIÑENA
Vestido largo y frac chardonnay 18,90€
Tiki taka. garnacha blanca 17,90€
D.O. RUEDA
José Pariente verdejo 16,60€
Valdubon verdejo 10,20€
Jose Pariente verdejo fermentado en barrica 27,00€
Melior Sauvignon blanc 14,50€
D.O. CALATAYUD
D3 enòlegs macabeo 16,00€
D.O. RÍAS BAIXAS
80 cliks albariño 21,50€
D.O. VALDEORRAS
O luar do sil godello 16,00€
Valdesil godello sobre lias 23,00€
D.O.P. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs verdejo sobre lias 14,90€
VINOS ROSADOS
D.O. PENEDÈS
Castell roig so roselles ull de llebre 14,00€
D.O. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs tempranillo 14,90€
D.O. MONTSANT
D.O. CARIÑENA
Amor loco garnacha shyra 14,55€
D.O.P. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs verdejo sobre lias 14,90€
D.O. CAVA CORPINNAT
Aria brut nature 12,50€
Agustí Torelló brut nature Gran Reserva 25,70€
Clos gran anyada brut nature reserva 19,70€
Vinyes de can sala brut nature cava de paraje calificado 33,90€
Castellroig brut nature-corpinnat 21,90€
M de mariá brut nature reserva ecologic pinot noir 29,90€
Torelló brut nature gran reserva 24,90€
Clos gran anyada brut nature reserva rose 18,90€
Gramona rosat pinot noir 27,90€
Recaredo serral del vell 42,90€
CHAMPAGNES
Abelé 1757 38,00€
Mumm cordon rouge 39,90€
Bollinger spécial cuvée 60,00€
Taittinger prestige rose 64,00€
Moët chandon brut imperial 0,38 cl 30,80€
R de Ruinart brut 0,37 cl 36,20€
VINOS TINTOS
D.O.Q PRIORAT
Nunci garnacha syrah caber.franc,sauv. cariñe. merlot 24,70€
Fragment garnacha samsó 22,50€
Filing samso 26,40€
D.O. TERRA ALTA
Llepolia garnacha cariñena y merlot 16,20€
D.O. MONTSANT
Terrícola garnacha tinta ,samsó syrah ,cab.sauv 22,90€
Fra guerau 15,00€
Fundent de camós samsó garnacha 18,90€
Caram samsó garnacha 22,50€
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Celistia crianza garnacha y syrah 19,70€
D.O. RIOJA
Luis cañas crianza Rioja Alavesa 19,55€
Orube crianza Rioja Alavesa 14,00€
Ramon Bilbao crianza Rioja Alavesa 17,00€
Remelluri reserva rioja alavesa 34,20€
Marqués de vargas reserva Rioja Alta 27,20€
Amaren reserva Viñas 60 años Rioja Alavesa 37,00€
904 gran reserva Rioja Alta 59,90€
Viña ardanza reserva Rioja Alta. 3/8 21,50€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Dominio de cair cuvée 21,20€
Conde San Cristobal crianza 24,90€
Pago de los capellanes crianza 32,40€
Special One 24,70€
Emilio Moro finca resalso 4 meses en barrica 19,50€
D.O. ALICANTE
Tarima Hill Monastrell 14,50€
D.O. TORO
Honest tinta de toro 24,70€
D.O. EL BIERZO
Casar de burbia hombros mencia 23,90€
D.O.P. CARIÑENA
4 x 4 Cariñena 19,70€
D.O.P. CALATAYUD
D3 enolegs garnacha de pizarra 19,40€
50 euros garnacha de 3 cosechas 25,70€
SELECCIÓN DE VINOS Y CAVAS
botellacopa
BLANCOS
Valdubon Verdejo do rueda 10,20€ 2,60€
O Luar do sil godello do Valdeorras 16,00€ 3,70€
ROSADOS
Amor Loco garnacha shyra do Montsant 14,55€ 2,90€
TINTOS
Orube crianza do Rioja Alavesa 14,00€ 3,00€
Fundent de camos do Montsant 18,90€ 3,90€
CAVA
Aria brut nature 12,50€ 3,00€
VINOS DE LICOR SELECCIÓN ESPECIAL PARA POSTRES
copa
Oligitum moscatel Navarra 4,90€
Pedro Ximenez Don Zoilo 3,90€
Par naranja condado Huelva 4,90€
Oporto Tawny Grahams 3,90€
Sauternes Chateau de Violet Lamothe 5,90€
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