ENTRANTS FREDS I CALENTS

Pernil ibèric 5 J tallat al moment	23,00 €
Lomito ibèric 5 J	15,00 €
Salmó fumat Carpier al tall amb les seves torrades i mantega fumada 19,00 €	19,00 €
Les anxoves de Santoña netes a la nostra cuina	15,00 €
Steak Tartar de filet	23,00 €
Assortiment de formatges ( Payoyo, Idiazabal)	15,00 €
Tartar de tonyina bluefin	18,00 €
Encenalls de foie micuit amb sal maldon, oli OVE i torradetes	18,00 €
“Mojama” de salmó fresc Carpier	10,00 €
Els xurros de bacallà amb confitura de tomàquet i vainilla	11,00 €
Calamar a l´andalusa amb maionesa de citrics	10,00 €
Croqueta artesanal de bacallà	1,80 €
Croqueta de pernil ibèric	1,90 €
Ceviche de corvina con leche de tigre	14,00 €
Pa de vidre torrat, tomàquet i oli OVE	1,50 €
Pa de masa mare 1,20 €	1,20 €

ELS PEIXOS

Bacallà amb alioli negre gratinat i acompanyament del mercat	25,00 €
Bacallà amb ragout ibèric de trompetes de la mort, tripa de bacallà i xoriço	25,00 €
Pop sobre base de parmentier de patata, oli de sobrasada i xips vegetals	23,00 €
Peix de mercat. Consulteu les nostres suggerències

LES CARNS

T-bone de vedella Angus	45,00 €
Filet de vedella amb la seva demiglàs	23,00 €
Coquelet marinat amb herbes del Mediterrani	20,00 €
Medalló de garrí desosat a l´estil Lincoln 32	21,00 €
Steak Tartar de filet amb les seves torradetes	21,00 €

LES GUARNICIONS

Gratén ibèric de patata	4,00 €
Patates naturals fregides	2,50 €
Pebrots de “piquillo”	2,50 €
Pebrots de Padrón	2,50 €
Verdureta del mercat	2,50 €
Bol d´amanida de l´hort	2,50 €

PANS

	ració
Pa amb tomàquet de penjar i oli arbequí	1,95 €
Pans artesans de masa mare am oli d' oliva olesà	1,50 €

LES POSTRES

Tiramisú de mascarpone a l'amaretto	6,90 €
Chesse cake amb fruits vermells	5,70 €
Tarta tatin tèbia amb gelat de vainilla	5,90 €
Caneló de pinya amb gelat de coco al malibú	5,90 €
Semifred de chocolate blanc amb maracuià	7,60 €
“Torrija” de briox amb gelat de taronja	5,90 €
Sorbets naturals ( llimona, mango, gerds)	5,20 €
Gelats artesans. (vainilla bourbon, xocolata belga, festuc, coco, taronja)	5,70 €
Sel.lecció de formatges	10,70 €

ELS NOSTRES TES I INFUSIONS

Organic Chai Cinnamon Vainilla
Sencha Japannese
Yunnan Op chinese
Imperial Pu-erh
Orange Cream
Organic Ginger Lemon
Organic Chamomille
Organic Mint
Red Fruit Hibiscus
Rooibos Relax
Rooibos Vainilla

CARTA DE VINS

VINS BLANCS

D.O. PENEDÈS
Castellroig so blanc xarel·lo	15,30€
Kýma xarel·lo fermentado en barrica	14,60€
D.O. CATALUÑA
Fer volar coloms gewurztraminer, muscat y sauvignon blanc	12,60€
D.O. CARIÑENA
Vestido largo y frac chardonnay	18,90€
Tiki taka. garnacha blanca	17,90€
D.O. RUEDA
José Pariente verdejo	16,60€
Valdubon verdejo	10,20€
Jose Pariente verdejo fermentado en barrica	27,00€
Melior Sauvignon blanc	14,50€
D.O. CALATAYUD
D3 enòlegs macabeo	16,00€
D.O. RÍAS BAIXAS
80 cliks albariño	21,50€
D.O. VALDEORRAS
O luar do sil godello	16,00€
Valdesil godello sobre lias	23,00€
D.O.P. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs verdejo sobre lias	14,90€

VINS ROSATS

D.O. PENEDÈS
Castell roig so roselles ull de llebre	14,00€
D.O. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs tempranillo	14,90€
D.O. MONTSANT
D.O. CARIÑENA
Amor loco garnacha shyra	14,55€
D.O.P. VALLES DE BENAVENTE
D3 enolegs verdejo sobre lias	14,90€

D.O. CAVA CORPINNAT

Aria brut nature	12,50€
Agustí Torelló brut nature Gran Reserva	25,70€
Clos gran anyada brut nature reserva	19,70€
Vinyes de can sala brut nature cava de paraje calificado	33,90€
Castellroig brut nature-corpinnat	21,90€
M de mariá brut nature reserva ecologic pinot noir	29,90€
Torelló brut nature gran reserva	24,90€
Clos gran anyada brut nature reserva rose	18,90€
Gramona rosat pinot noir	27,90€
Recaredo serral del vell	42,90€

XAMPANY

Abelé 1757	38,00€
Mumm cordon rouge	39,90€
Bollinger spécial cuvée	60,00€
Taittinger prestige rose	64,00€
Moët chandon brut imperial 0,38 cl	30,80€
R de Ruinart brut 0,37 cl	36,20€

VINS NEGRES

D.O.Q PRIORAT
Nunci garnacha syrah caber.franc,sauv. cariñe. merlot	24,70€
Fragment garnacha samsó	22,50€
Filing samso	26,40€
D.O. TERRA ALTA
Llepolia garnacha cariñena y merlot	16,20€
D.O. MONTSANT
Terrícola garnacha tinta ,samsó syrah ,cab.sauv	22,90€
Fra guerau	15,00€
Fundent de camós samsó garnacha	18,90€
Caram samsó garnacha	22,50€
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Celistia crianza garnacha y syrah	19,70€
D.O. RIOJA
Luis cañas crianza Rioja Alavesa	19,55€
Orube crianza Rioja Alavesa	14,00€
Ramon Bilbao crianza Rioja Alavesa	17,00€
Remelluri reserva rioja alavesa	34,20€
Marqués de vargas reserva Rioja Alta	27,20€
Amaren reserva Viñas 60 años Rioja Alavesa	37,00€
904 gran reserva Rioja Alta	59,90€
Viña ardanza reserva Rioja Alta. 3/8	21,50€
D.O. RIBERA DEL DUERO
Dominio de cair cuvée	21,20€
Conde San Cristobal crianza	24,90€
Pago de los capellanes crianza	32,40€
Special One	24,70€
Emilio Moro finca resalso 4 meses en barrica	19,50€
D.O. ALICANTE
Tarima Hill Monastrell	14,50€
D.O. TORO
Honest tinta de toro	24,70€
D.O. EL BIERZO
Casar de burbia hombros mencia	23,90€
D.O.P. CARIÑENA
4 x 4 Cariñena	19,70€
D.O.P. CALATAYUD
D3 enolegs garnacha de pizarra	19,40€
50 euros garnacha de 3 cosechas	25,70€

SELECCIÓ DE VINS I CAVES

	ampolla	copa
BLANCS
Valdubon Verdejo do rueda	10,20€	2,60€
O Luar do sil godello do Valdeorras	16,00€	3,70€
ROSATS
Amor Loco garnacha shyra do Montsant	14,55€	2,90€
NEGRES
Orube crianza do Rioja Alavesa	14,00€	3,00€
Fundent de camos do Montsant	18,90€	3,90€
CAVA
Aria brut nature	12,50€	3,00€

VINS DE LICOR SELECCIÓ ESPECIAL PER A POSTRES

	copa
Oligitum moscatel Navarra	4,90€
Pedro Ximenez Don Zoilo	3,90€
Par naranja condado Huelva	4,90€
Oporto Tawny Grahams	3,90€
Sauternes Chateau de Violet Lamothe	5,90€

Brunch del LINCOLN 32