LA NOSTRA CARTA
ENTRANTS PER OBRIR BOCA
| ració | 1/2 ració | |
|---|---|---|
| Cargols de punxa del delta amb salsa tàrtara | 14,90€ | 7,50€ |
| Anxoves del cantàbric amb pa Carasau (6 filets 1 ració | 4 filets ½ ració) | 14€ | 10€ |
| Pernil ibèric de gla D.O Guijuelo | 21,40€ | 10,90€ |
| Xurros de bunyols de bacallà amb melmelada de tomàquet i vainilla | 9,50€ | 5,90€ |
| Cummus de cigrons amb olives de kalamata i pipes de carabassa | 7,90€ | |
| Calamars en tempura amb maionesa de cítrics | 9,50€ | 5,90€ |
| Steak tàrtar clàssic en "montadito" (1 "montadito") | 4,95€ | |
| Patates cruixents farcides de carn amb maionesa de chimichurri picant | 9,50€ | 5,90€ |
| Croquetes de pernil ibèric, carnd'olla i marisc (6 peces 1 ració | 3 peces ½ ració) | 9,5€ | 4,90€ |
ENTRANTS DE SELECCIÓ
| ració | 1/2 ració | |
|---|---|---|
| Amanida del gourmet amb foie, festucs i vinagreta de tòfona negra | 14,70€ | |
| Carpaccio de vedella amanit, emulsió de parmesà i rúcula | 10,70€ | |
| Cabdells amb salmó fumat, espàrrecs "cojonudos" i margallons amb vinagreta mostassada | 12,90€ | |
| Foie mi-cuit amb confitura de figues al vi de banyuls i pa d'espècies | 13,50€ | 7,00€ |
| Tàrtar de tonyina marinat amb ponzu, alvocat i ous de tobiko | 12,70€ | 7,00€ |
| Burrata de puglia amb romesco de carabassa, terra d'olives, rúcula i sardina fumada | 12,90€ | |
| Canelons clàssics amb foie gratinats al formatge gruyère | 9,40€ | |
| Graellada de verdures de temporada amb salsa romesco | 8,50€ | |
| Pop brasejat amb patata saltada, xoriço fumat i vinagreta mediterrànea | 17,70€ |
DEL MAR
| ració | 1/2 ració | |
|---|---|---|
| Lluç de palangre sobre poma i pebrot de romesco a la sidra natural | 15,90€ | 8,50€ |
| Filets de llenguado gratinats al cava | 22,50€ | 15,00€ |
| Tataki de tonyina bluefin amb parmentier d'albergínia i verduretes | 21,70€ | |
| Rap amb patates en suquet romescat amb la seva picada i escamarlans | 22,30€ | |
| Llom de bacallà confitat amb "ratatouille", poma i albercoc | 18,70€ | 10,00€ |
| Turbot amb tomàquet i alfàbrega al vinagre vell de Xerès | 22,30€ | 11,40€ |
DE LA TERRA I EL BOSC
| ració | 1/2 ració | |
|---|---|---|
| "Carre" de xai de llet amb trinxat de la Cerdanya i chutney de pinya al romaní | 20,50€ | |
| Mitjana d'Angus madurada tallada, amb patates al perfum de tòfona | 22,50€ | |
| Galta ibèrica a la catalana amb bombó d'Idiazabal | 13,70€ | 7,00€ |
| Filet de vaca frisona amb salsa 'Cafè de París' i patata gratinada | 23,90€ | |
| Magret d'ànec en el seu suc amb crumble de taronja i mel d'acàcia | 13,90€ | 8,00€ |
| Colomí de "bresse"en dues coccions amb crepinet de col, foie i tòfona | 17,70€ |
PANS
| ració | |
|---|---|
| Pa amb tomàquet de penjar i oli arbequí | 1,95€ |
| Pans artesans de masa mare am oli d' oliva olesà | 1,50€ |
LES POSTRES
| ració | 1/2 ració | |
|---|---|---|
| Tiramisú mascarpone amb te matcha | 5,90€ | |
| Carrot cake amb nous i frosting de cítrics | 4,90€ | |
| Coulant de xocolata amb gelat de festucs | 6,50€ | |
| Tarta tatin tèbia amb flor de llet | 5,90€ | |
| Caneló de pinya amb gelat de coco al Malibú | 5,90€ | |
| "Torrija" de brioix amb gelat de taronja | 5,90€ | |
| Sorbets naturals, llimona, mango, gerds | 5,20€ | |
| Gelats artesans. Vainilla bourbon, xocolata belga, festucs, taronja, coco | 5,70€ | 3,00€ |
| La nostra taula de formatges afinats | 10,70€ | 6,20€ |
ELS NOSTRES TES I INFUSIONS
| Organic Chai Cinnamon Vainilla |
| Sencha Japannese |
| Yunnan Op chinese |
| Imperial Pu-erh |
| Orange Cream |
| Organic Ginger Lemon |
| Organic Chamomille |
| Organic Mint |
| Red Fruit Hibiscus |
| Rooibos Relax |
| Rooibos Vainilla |
CARTA DE VINS
VINS BLANCS
| D.O. PENEDÈS | |
| Castellroig so blanc xarel·lo | 15,30€ |
| Kýma xarel·lo fermentado en barrica | 14,60€ |
| D.O. CATALUÑA | |
| Fer volar coloms gewurztraminer, muscat y sauvignon blanc | 12,60€ |
| D.O. CARIÑENA | |
| Vestido largo y frac chardonnay | 18,90€ |
| Tiki taka. garnacha blanca | 17,90€ |
| D.O. RUEDA | |
| José Pariente verdejo | 16,60€ |
| Valdubon verdejo | 10,20€ |
| Jose Pariente verdejo fermentado en barrica | 27,00€ |
| Melior Sauvignon blanc | 14,50€ |
| D.O. CALATAYUD | |
| D3 enòlegs macabeo | 16,00€ |
| D.O. RÍAS BAIXAS | |
| 80 cliks albariño | 21,50€ |
| D.O. VALDEORRAS | |
| O luar do sil godello | 16,00€ |
| Valdesil godello sobre lias | 23,00€ |
| D.O.P. VALLES DE BENAVENTE | |
| D3 enolegs verdejo sobre lias | 14,90€ |
VINS ROSATS
| D.O. PENEDÈS | |
| Castell roig so roselles ull de llebre | 14,00€ |
| D.O. VALLES DE BENAVENTE | |
| D3 enolegs tempranillo | 14,90€ |
| D.O. MONTSANT | |
| D.O. CARIÑENA | |
| Amor loco garnacha shyra | 14,55€ |
| D.O.P. VALLES DE BENAVENTE | |
| D3 enolegs verdejo sobre lias | 14,90€ |
D.O. CAVA CORPINNAT
| Aria brut nature | 12,50€ |
| Agustí Torelló brut nature Gran Reserva | 25,70€ |
| Clos gran anyada brut nature reserva | 19,70€ |
| Vinyes de can sala brut nature cava de paraje calificado | 33,90€ |
| Castellroig brut nature-corpinnat | 21,90€ |
| M de mariá brut nature reserva ecologic pinot noir | 29,90€ |
| Torelló brut nature gran reserva | 24,90€ |
| Clos gran anyada brut nature reserva rose | 18,90€ |
| Gramona rosat pinot noir | 27,90€ |
| Recaredo serral del vell | 42,90€ |
XAMPANY
| Abelé 1757 | 38,00€ |
| Mumm cordon rouge | 39,90€ |
| Bollinger spécial cuvée | 60,00€ |
| Taittinger prestige rose | 64,00€ |
| Moët chandon brut imperial 0,38 cl | 30,80€ |
| R de Ruinart brut 0,37 cl | 36,20€ |
VINS NEGRES
| D.O.Q PRIORAT | |
| Nunci garnacha syrah caber.franc,sauv. cariñe. merlot | 24,70€ |
| Fragment garnacha samsó | 22,50€ |
| Filing samso | 26,40€ |
| D.O. TERRA ALTA | |
| Llepolia garnacha cariñena y merlot | 16,20€ |
| D.O. MONTSANT | |
| Terrícola garnacha tinta ,samsó syrah ,cab.sauv | 22,90€ |
| Fra guerau | 15,00€ |
| Fundent de camós samsó garnacha | 18,90€ |
| Caram samsó garnacha | 22,50€ |
| D.O. COSTERS DEL SEGRE | |
| Celistia crianza garnacha y syrah | 19,70€ |
| D.O. RIOJA | |
| Luis cañas crianza Rioja Alavesa | 19,55€ |
| Orube crianza Rioja Alavesa | 14,00€ |
| Ramon Bilbao crianza Rioja Alavesa | 17,00€ |
| Remelluri reserva rioja alavesa | 34,20€ |
| Marqués de vargas reserva Rioja Alta | 27,20€ |
| Amaren reserva Viñas 60 años Rioja Alavesa | 37,00€ |
| 904 gran reserva Rioja Alta | 59,90€ |
| Viña ardanza reserva Rioja Alta. 3/8 | 21,50€ |
| D.O. RIBERA DEL DUERO | |
| Dominio de cair cuvée | 21,20€ |
| Conde San Cristobal crianza | 24,90€ |
| Pago de los capellanes crianza | 32,40€ |
| Special One | 24,70€ |
| Emilio Moro finca resalso 4 meses en barrica | 19,50€ |
| D.O. ALICANTE | |
| Tarima Hill Monastrell | 14,50€ |
| D.O. TORO | |
| Honest tinta de toro | 24,70€ |
| D.O. EL BIERZO | |
| Casar de burbia hombros mencia | 23,90€ |
| D.O.P. CARIÑENA | |
| 4 x 4 Cariñena | 19,70€ |
| D.O.P. CALATAYUD | |
| D3 enolegs garnacha de pizarra | 19,40€ |
| 50 euros garnacha de 3 cosechas | 25,70€ |
SELECCIÓ DE VINS I CAVES
| ampolla | copa | |
|---|---|---|
| BLANCS | ||
| Valdubon Verdejo do rueda | 10,20€ | 2,60€ |
| O Luar do sil godello do Valdeorras | 16,00€ | 3,70€ |
| ROSATS | ||
| Amor Loco garnacha shyra do Montsant | 14,55€ | 2,90€ |
| NEGRES | ||
| Orube crianza do Rioja Alavesa | 14,00€ | 3,00€ |
| Fundent de camos do Montsant | 18,90€ | 3,90€ |
| CAVA | ||
| Aria brut nature | 12,50€ | 3,00€ |
VINS DE LICOR SELECCIÓ ESPECIAL PER A POSTRES
| copa | |
|---|---|
| Oligitum moscatel Navarra | 4,90€ |
| Pedro Ximenez Don Zoilo | 3,90€ |
| Par naranja condado Huelva | 4,90€ |
| Oporto Tawny Grahams | 3,90€ |
| Sauternes Chateau de Violet Lamothe | 5,90€ |
